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Autor: Frank Haasnoot
Año: 2023
Idioma: inglés
Formato: Tapa dura, 436 pp, 28 x 23,5 cm

 

Tras el lanzamiento en 2019 de su aclamado primer libro, PRISMA, Frank Haasnoot ha regresado con un nuevo libro de recetas que incluye platos exclusivos y nuevas creaciones.

Con prólogos de Cédric Grolet y Amaury Guichon, WHIP será un libro imprescindible para todos los aficionados de la pastelería y la chocolatería, desde principiantes hasta profesionales experimentados. Con una sonrisa juguetona y un toque de picardía, WHIP pone el proceso creativo en plena exhibición con una colección dinámica y seductora de 50 recetas sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje y mucho a través de 436 páginas.

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Autor: Frank Haasnoot
Año: 2023
Idioma: inglés
Formato: Tapa dura, 436 pp, 28 x 23,5 cm

 

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