Revista semestral para los profesionales del mundo del postre, la pastelería dulce y salada, la heladería y la chocolatería.
“So Good” es una publicación semestral en lengua inglesa dirigida a los profesionales de la pastelería dulce y salada, la chocolatería, la heladería y, en general, el mundo del postre.
So Good es una revista internacional y con un marcado carácter exclusivo. Internacional porque en sus páginas aparecen número a número los más destacados maestros pasteleros, chocolateros y heladeros de diferentes países de todo el mundo. Y también por la distribución de la propia revista, presente en los obradores de los miembros de las principales asociaciones profesionales, así como en los establecimientos de pastelería, restauración, productos gourmet, hoteles, escuelas más prestigiosos del mundo, y los principales importadores, distribuidores y representantes del sector.
La exclusividad tiene que ver con un contenido muy seleccionado, a partir de la colaboración y las recetas de los mejores chefs pasteleros, con secuencias paso a paso de numerosas elaboraciones, las más interesantes entrevistas, las últimas tendencias del sector, los grandes eventos internacionales, las principales novedades en productos gourmet… Todo ello acompañado de una cuidada edición, un moderno y elegante diseño y una fotografía de calidad contrastada.
Características: Medidas: 230 x 297 cm.
Periodicidad: Semestral.
Idioma: Inglés.
SUMARIO
sébastien canonne, the apple of his eye
kirsten tibballs, new face, same soul
yann duytsche, con-fusion
yusuke sasage, pâte en croûte style
paco & jacob torreblanca, like a cool, wet forest
claire damon, “I exert myself to turn daily things into extraordinary”
johan martin, the pleasure of a job well done
leonardo di carlo, “the best baba is the one my colleagues from napoli and salerno make”
jerome chaucesse, the character of the emblematic
simon brégardis, no limits
philippe bertrand & martin diez, the ideas lab
jordi bordas, in the country of yuzu
guillaume mabilleau, curiosity does not kill
roberto cortez, the power of imagination
chris nugent, best food forward
gianluca fusto, constructive pastry
arnaud cadoret, beautiful, inside and out
José luis martínez armario, a sweet ‘tapas’ tour
yoshihisa akiyama & kaoru mukaiyachi, between tradition and innovation
jialin tian, impossible synergies
tidbits
ramon morató, exclusive
rubén álvarez, bicolor: metaphor of life
janice wong, boundaries blur
jordi roca, creativity beyond a dish
jimmy macmillan, the gastronomic agitator
SO GOOD Nº9
Revista semestral para los profesionales del mundo del postre, la pastelería dulce y salada, la heladería y la chocolatería.
“So Good” es una publicación semestral en lengua inglesa dirigida a los profesionales de la pastelería dulce y salada, la chocolatería, la heladería y, en general, el mundo del postre.
So Good es una revista internacional y con un marcado carácter exclusivo. Internacional porque en sus páginas aparecen número a número los más destacados maestros pasteleros, chocolateros y heladeros de diferentes países de todo el mundo. Y también por la distribución de la propia revista, presente en los obradores de los miembros de las principales asociaciones profesionales, así como en los establecimientos de pastelería, restauración, productos gourmet, hoteles, escuelas más prestigiosos del mundo, y los principales importadores, distribuidores y representantes del sector.
La exclusividad tiene que ver con un contenido muy seleccionado, a partir de la colaboración y las recetas de los mejores chefs pasteleros, con secuencias paso a paso de numerosas elaboraciones, las más interesantes entrevistas, las últimas tendencias del sector, los grandes eventos internacionales, las principales novedades en productos gourmet… Todo ello acompañado de una cuidada edición, un moderno y elegante diseño y una fotografía de calidad contrastada.
Características: Medidas: 230 x 297 cm.
Periodicidad: Semestral.
Idioma: Inglés.
SUMARIO
sébastien canonne, the apple of his eye
kirsten tibballs, new face, same soul
yann duytsche, con-fusion
yusuke sasage, pâte en croûte style
paco & jacob torreblanca, like a cool, wet forest
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johan martin, the pleasure of a job well done
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Envíos a todo el país.
Hacemos envíos a toda la República Argentina. Al realizar tu compra, nos pondremos en contacto contigo para coordinar el envio de la manera mas segura y económica hasta la puerta de tu casa.
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