¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!
VIDEO PRESENTACION DEL LIBRO: https://vimeo.com/320193992
<iframe src="https://player.vimeo.com/video/320193992" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
A través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, verde, violeta y negro) que a su vez son los protagonistas de medio centenar de creaciones únicas. En este primer libro del aclamado chef de origen holandés, alterna las creaciones que más influencia y popularidad le han proporcionado a lo largo de su carrera, eso sí, debidamente actualizadas, con nuevas elaboraciones que siguen teniendo su sello característico tanto en lo referente a las formas, a los formatos, cuanto a las innovadoras técnicas y al goloso resultado. Una fiesta de colores y creatividad que sabe encontrar un sabio equilibrio entre la estética, la intensidad de sabor y el amor por ejecuciones perfectas que, a pesar de ello, respiran artesanía y amor por lo hecho a mano.
“Un libro lleno de ideas y técnicas hermosas, creativas y originales. Frank no es solo un chef de pastelería de nivel internacional sino que juega en una liga de honor”, Jeroen Goosens
“Sinceramente, creo que este libro ofrece una excelente y hermosa invitación a viajar para aquellos profesionales que desean descubrir y aprender”. Stéphane Leroux, MOF Pâtissier Confiseur
FICHA TÉCNICA
- Formato 23,5 x 28 cm
- Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
- ISBN-13 978-84-946323-8-9
- Autor/es Frank Haasnoot
- Tapa Dura 330 páginas
- Año Edición 2019
PRISMA, BY FRANK HAASNOOT (NOVEDAD)
¡Al MENOR PRECIO DEL MERCADO GARANTIZADO!
VIDEO PRESENTACION DEL LIBRO: https://vimeo.com/320193992
<iframe src="https://player.vimeo.com/video/320193992" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
A través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, verde, violeta y negro) que a su vez son los protagonistas de medio centenar de creaciones únicas. En este primer libro del aclamado chef de origen holandés, alterna las creaciones que más influencia y popularidad le han proporcionado a lo largo de su carrera, eso sí, debidamente actualizadas, con nuevas elaboraciones que siguen teniendo su sello característico tanto en lo referente a las formas, a los formatos, cuanto a las innovadoras técnicas y al goloso resultado. Una fiesta de colores y creatividad que sabe encontrar un sabio equilibrio entre la estética, la intensidad de sabor y el amor por ejecuciones perfectas que, a pesar de ello, respiran artesanía y amor por lo hecho a mano.
“Un libro lleno de ideas y técnicas hermosas, creativas y originales. Frank no es solo un chef de pastelería de nivel internacional sino que juega en una liga de honor”, Jeroen Goosens
“Sinceramente, creo que este libro ofrece una excelente y hermosa invitación a viajar para aquellos profesionales que desean descubrir y aprender”. Stéphane Leroux, MOF Pâtissier Confiseur
FICHA TÉCNICA
- Formato 23,5 x 28 cm
- Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
- ISBN-13 978-84-946323-8-9
- Autor/es Frank Haasnoot
- Tapa Dura 330 páginas
- Año Edición 2019
Productos similares
3 cuotas de $54.000 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $162.000 |
Envíos a todo el país.
Hacemos envíos a toda la República Argentina. Al realizar tu compra, nos pondremos en contacto contigo para coordinar el envio de la manera mas segura y económica hasta la puerta de tu casa.
Envíos a todo el país.
Hacemos envíos a toda la República Argentina. Al realizar tu compra, nos pondremos en contacto contigo para coordinar el envio de la manera mas segura y económica hasta la puerta de tu casa.