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Inicio / COCINA DE AUTOR / EL BULLI 1_1983-1993
Autor: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià 
Francesc Guillamet (fotografías)
Año: 2004
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 608 pp, 25x33 cm

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983.
Son veinte años de cocina, los englobados en los tres primeros volúmenes, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la cocina de El Bulli.

EL BULLI 1_1983-1993

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Autor: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià 
Francesc Guillamet (fotografías)
Año: 2004
Idioma: Español
Formato: Tapa dura, 608 pp, 25x33 cm

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983.
Son veinte años de cocina, los englobados en los tres primeros volúmenes, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la cocina de El Bulli.