Autor: Jancis Robinson | |
Año: 2006 | |
Idioma: Español | |
Formato: Tapa dura, 352 pp, 20x27,5 cm |
La destacada enóloga Jancis Robinson ha actualizado su guía del mundo de los vinos, creando lo que constituye el manual de vino más importante del siglo XXI.
En primer lugar se ayuda a elegir la botella adecuada entre la inmensa variedad existente en la actualidad. Se interpretan las etiquetas de los vinos y se aconseja sobre la mejor manera de probarlos y servirlos, así como sugerencias para conservarlos y sus correspondencias con los alimentos. Para facilitar la elección, Jancis indica las características que distinguen cientos de variedades de uva, para su reconocimiento y decidir así qué cualidades se prefieren.
En la segunda parte del libro se presenta una guía completa de los países productores de vino, a la que la autora ha agregado 32 páginas en las que refleja las novedades que se han producido en zonas tan diferentes como España y Australia, Sudáfrica y América. Jancis logra captar el sabor a los caldos de cada región y recomienda cuáles buscar.
La obra se completa con una guía de cosechas y consejos sobre los mejores lugares para adquirir vinos, que van desde las grandes tiendas hasta las más especializadas. Una obra que constituye toda una garantía para quien disfrute del vino, con objeto de sacar el máximo partido de cada copa de vino.
Jancis Robinson ha sido reconocida como una de las mejores autoras sobre temas de enología a nivel internacional. Sus libros han sido galardonados con diferentes premios, y son una referencia en la literatura vinícola. Es corresponsal de vino para el Financial Times, columnista para diferentes revistas y diarios, y su web tiene suscriptores de más de 70 países. Fue la primera persona (no perteneciente al mundo del vino) en cursar un Máster de Vino, en 1984. Fue reconocida en 2003 con un OBE por sus servicios al periodismo y la radiodifusión.
Curso de vino - Jancis Robinson
Autor: Jancis Robinson | |
Año: 2006 | |
Idioma: Español | |
Formato: Tapa dura, 352 pp, 20x27,5 cm |
La destacada enóloga Jancis Robinson ha actualizado su guía del mundo de los vinos, creando lo que constituye el manual de vino más importante del siglo XXI.
En primer lugar se ayuda a elegir la botella adecuada entre la inmensa variedad existente en la actualidad. Se interpretan las etiquetas de los vinos y se aconseja sobre la mejor manera de probarlos y servirlos, así como sugerencias para conservarlos y sus correspondencias con los alimentos. Para facilitar la elección, Jancis indica las características que distinguen cientos de variedades de uva, para su reconocimiento y decidir así qué cualidades se prefieren.
En la segunda parte del libro se presenta una guía completa de los países productores de vino, a la que la autora ha agregado 32 páginas en las que refleja las novedades que se han producido en zonas tan diferentes como España y Australia, Sudáfrica y América. Jancis logra captar el sabor a los caldos de cada región y recomienda cuáles buscar.
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Jancis Robinson ha sido reconocida como una de las mejores autoras sobre temas de enología a nivel internacional. Sus libros han sido galardonados con diferentes premios, y son una referencia en la literatura vinícola. Es corresponsal de vino para el Financial Times, columnista para diferentes revistas y diarios, y su web tiene suscriptores de más de 70 países. Fue la primera persona (no perteneciente al mundo del vino) en cursar un Máster de Vino, en 1984. Fue reconocida en 2003 con un OBE por sus servicios al periodismo y la radiodifusión.
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